Agastache Anisée
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Informations complémentaires
| Poids | 20 g |
|---|---|
| Poids Net | 0, 1g |
| Espacement | 30 cm |
| Type de Sol | drainant, tout type de sol |
| Exposition | soleil |
| Semis | mars à avril |
| Nos Conseils | Semer au chaud à partir de mars. Une fois germés, repiquer les plants en pleine terre |
| Floraison | juin à octobre |
| Levée | 15-30 jours |
| Hauteur | 50 à 120 cm |
| Récolte | mai à octobre |
L'identité : Une génétique, pas un arôme artificiel
L’Agastache anisée (Agastache foeniculum), aussi appelée Hysope anisée, est une vivace de la famille des Lamiacées. Ce n'est pas une simple fleur décorative ; c'est une souche que nous avons stabilisée pour son équilibre aromatique. Contrairement aux variétés horticoles souvent sélectionnées uniquement pour la couleur, nos semences paysannes garantissent la persistance des huiles essentielles qui font la renommée de cette plante.
Botanique et Origine
Originaire des prairies d'Amérique du Nord, l'Agastache anisée est une plante rustique (jusqu'à -20°C) qui forme des touffes érigées pouvant atteindre 80 cm à 1 mètre de hauteur. Son feuillage est duveteux, et ses fleurs, groupées en épis denses, s'épanouissent de juillet aux premières gelées.
Pourquoi choisir nos semences bio ?
Semences Reproductibles : Variété non-hybride. Nous vous encourageons à récolter vos propres graines pour pérenniser la plante chez vous.
Résilience : Nos porte-graines sont cultivés sans engrais chimiques, favorisant une génétique qui sait puiser ses ressources naturellement.
Vigueur : Sélectionnée pour sa capacité de levée, notre semence offre une croissance rapide dès le printemps.
Conseils de culture : Le secret de la lumière
Semis (Mars-Avril) : Semez en caissette à une température de -°C. Les graines sont fines : ne les recouvrez pas, car elles ont besoin de lumière pour germer (pressez-les simplement sur le terreau).
Repiquage : Installez en pleine terre dès que les plants ont 4 à 5 feuilles, en respectant une distance de 40 cm entre chaque pied.
Entretien : Elle aime le plein soleil et les sols bien drainés. Bien qu'elle tolère la sécheresse une fois installée, un arrosage régulier la première année assure un développement optimal.
Vertus médicinales et Bien-être
L'Agastache anisée est une alliée précieuse en herboristerie :
Digestion : Utilisée en infusion, elle aide à soulager les digestions difficiles et les ballonnements.
Sphère respiratoire : Ses propriétés expectorantes et antitussives sont appréciées en hiver sous forme de tisane.
Apaisement : Elle possède des vertus relaxantes idéales pour une boisson du soir.
En cuisine : La douceur de la réglisse
Infusions : Ses feuilles, fraîches ou séchées, offrent une boisson naturellement sucrée aux notes d'anis.
Salades et Desserts : Les fleurs comestibles décorent magnifiquement les plats et apportent une touche sucrée aux salades de fruits ou aux sorbets.
Arôme : Elle peut remplacer l'anis ou la badiane dans certaines pâtisseries.
Récolte et Conservation
Feuilles : Récoltez au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin. Pour le séchage, coupez les tiges avant la pleine floraison et suspendez-les à l'ombre.
Fleurs : Cueillez-les dès l'ouverture des premiers fleurons de l'épi.
Récolter vos semences : Devenez autonome
Maturation : Laissez les plus beaux épis floraux brunir sur la plante.
Test : Secouez un épi dans votre main ; si de petites graines noires tombent, c'est prêt.
Extraction : Coupez les tiges sèches et battez-les dans un seau.
Tri : Tamisez pour éliminer les résidus de fleurs séchées. Stockez dans un endroit frais et sec.
L'Engagement des Jardins du Lien
Nos graines sont le fruit d'une sélection rigoureuse respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique. En cultivant l'Agastache anisée des Jardins du Lien, vous participez à la sauvegarde de la biodiversité cultivée tout en offrant un sanctuaire aux insectes pollinisateurs de votre région.
