Aubergine Slim Jim
L’aubergine Slim Jim est une variété compacte et très décorative, qui produit une multitude de petits fruits allongés d’un violet profond, regroupés en grappes. Leur chair tendre et douce, sans amertume, est parfaite pour les poêlées et les grillades d’été. Idéale en potager comme en bac, elle est aussi belle que productive.
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Informations complémentaires
| Poids | 20 g |
|---|---|
| Espacement | 50 x 50 cm |
| Exposition | soleil |
| Levée | 6-8 jours |
| Nombre de Graines | 30 graines |
| Nos Conseils | Semer à l’intérieur en godet en mars ou avril à 25°, puis plantation en avril ou mai. |
| Récolte | juillet à octobre |
| Semis | mars à avril |
| Type de Sol | riche et drainant |
Aubergine Slim Jim (Solanum melongena)
Caractéristiques
Fruits fins et élégants : L’aubergine Slim Jim produit de nombreux petits fruits allongés, d’un violet profond presque métallique, regroupés en grappes très décoratives.
Saveur douce et fondante : Sa chair fine, tendre et sans amertume convient parfaitement aux cuissons rapides, aux poêlées et aux grillades.
Plante compacte et colorée : Ses tiges et son feuillage prennent de belles nuances pourpres au soleil, offrant un vrai charme ornemental au potager.
Production généreuse : Cette variété est connue pour sa fructification abondante et régulière tout au long de l’été.
Vertus et usages
Culinaire : Idéale pour les plats estivaux : wok, sautés, légumes rôtis, ratatouille, brochettes… Sa petite taille permet une cuisson uniforme et rapide.
Nutritionnel : L’aubergine Slim Jim est riche en fibres, en antioxydants, et en minéraux essentiels, participant à une alimentation légère et équilibrée.
Esthétique au jardin : Avec ses fruits dressés et son feuillage nuancé de violet, elle apporte une touche graphique et originale au potager.
Pratique : Sa compacité la rend adaptée aux petits jardins et même aux grands bacs sur terrasse.
Conseils de culture
Semis : Mars à avril en godets à l’intérieur ou sous abri chaud.
Plantation : Après les dernières gelées, en plein soleil, dans un sol riche et bien drainé.
Entretien : Arroser régulièrement sans détremper ; pailler pour garder la fraîcheur ; tuteurer si la fructification devient très abondante.
Récolte : De juillet à septembre, lorsque les fruits sont bien fermes et brillants.
Anecdote botanique
Originaire d’Asie, l’aubergine a voyagé à travers les siècles avant de s’installer durablement dans les potagers européens. Slim Jim, sélectionnée pour sa productivité et son esthétique unique, est aujourd’hui l’une des variétés les plus appréciées des jardiniers curieux et des cuisiniers créatifs.
Engagement Jardins du Lien
Nos semences biologiques d’aubergine Slim Jim sont cultivées avec soin, dans le respect de la biodiversité et des savoir-faire paysans. Chaque graine est issue d’une pollinisation contrôlée pour garantir la pureté variétale et la vitalité de vos plants, au service d’un potager vivant, beau et gourmand.
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